Zeitung
Il settimanale del settore alberghiero e della gastronomia
Hotellerie et Gastronomie Zeitung è il più letto giornale specializzato del settore
della gastronomia svizzera. È pubblicato in una tiratura di base, rispettivamente
in una tiratura autenticata WEMF, di ben 26.000 copie in tedesco, in francese e in italiano (ogni seconda edizione si rivolge a ben definiti destinatari, con una tiratura compresa fra 33.000 e 50.000 copie).
L'Edizione attuale da sfogliare tedesco / francese IN ITALIANO pagina 19 Urs Masshardt, direttore della Hotel & Gastro Union: «Il corso dell'euro va alzato ancora una volta» |
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Edizione precedente da sfogliare tedesco / francese |
glace & dessert – supplemento speciale, Febbraio 2012
| Booklet «glace & dessert» da sfogliare Eis am Stiel pagina 6 Christina Brüniger, Glacier des Jahres pagina 19 Stevia – Süsser Genuss ohne Reue pagina 28 |
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| Booklets pubblicati |
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