Videofilme – Archiv

Culinary Challenge Singapore 2010 20.-23. April 2010 Silber für die Schweizer Kochnationalmannschaft. Video (15:55)

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Goldener Koch von Kadi 2010 1. März 2010, Kursaal Bern Franck Giovannini wird zum zweiten Mal Goldener Koch von Kadi! Video (12:19)

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Igeho 2009, Basel 21.-25. November 2009 Impressionen (2:47)

Kocharena

Schweizer Koch- nationalmannschaft 1

(1:47)

Torsten Götz

(1:26)

Schweizer Kochnational-mannschaft 2

(1:06)

Bruno Keist

(3:47)

Schweizer Kochnational-mannschaft Pâtisserie

(1:49)

Mario Lacroix

(1:17)

Juniorenkochnationalteam 1

(1:41)

Ralph Schelling

(2:00)

Juniorenkochnationalteam 2

(2:05)

Pascal Schmutz

(3:14)

Rolf Caviezel	(1:29)	Nico Tschennett	(1:40)
Domingo S. Domingo	(2:18)	Raphael Nino Wyss	(2:00)

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Verabschiedung von Bruno Poma Präsident der Hotel & Gastro Union 1985 bis 2009 Delegiertenversammlung 2009 5./6. Oktober 2009, Campus Sursee Video (3:48)

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Worldskills 2009 – Berufsweltmeisterschaft 1.-6. September 2009, Calgary (Kanada) Daniela Manser (Küche) und Eliane Mahrer (Restauration) vertraten die Schweiz. Eröffnungsfeier (2:12) Daniela Manser, Küche (2:49) Eliane Mahrer, Restauration-Service (3:10) Schlussfeier (2:09)

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Interview zum neuen L-GAV mit Stefan Unternährer, Verhandlungsleiter Arbeitnehmerverbände, 30. Juni 2009 (befragt von Fredy Kunz, eXpresso-Chefredaktor und Geschäftsführer GastroNews) Video (3:37)

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Forum der Köche und der Restauration 9. Juni 2009, Interlaken Videos Forum der Köche / Forum der Restauration

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Impressionen des QV-Tages in Liestal 6. Mai 2009, angehende Hotelfachleute und Hotellerieangestellte testen ihr praktisches Wissen vor der Abschlussprüfung Video (1:09)

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Interview mit dem Schweizer Barista-Meister Philipp Meier, 5. Mai 2009 (befragt von Ernst Knuchel, eXpresso-Redaktor) Video (4:43)

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Workshop: Eine gute Ausstrahlung gibt Selbstvertrauen 4. Mai 2009, Luzern Schönheitsprofis Beat Dobler (eidg.dipl. Coiffeur) und Joe Kupper (Visagist, Augenoptiker und Face Designer bei Armani) zeigte, worauf es ankommt. Video (1:33)

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Igeho 2007, Basel Video (3:13)

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Gastronomia 2007, Lausanne Video (2:56)

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