Ihre Küche ist zart-verspielt und fröhlich wie sie selbst. Tanja Grandits, die deutsche Spitzenköchin, gibt ihren Gerichten mit Kräutern, Blumen und Essenzen das gewisse Etwas. Seit Juni 2008 ist sie die Gastgeberin im legendären Gourmetrestaurant Stucki in Basel.

Rezepte

von Tanja Grandits, Köchin des Jahres 2006 und
Gastgeberin im Restaurant Stucki in Basel

Lesen Sie den Beitrag über Tanja Grandits
im Food&Beverage, Ausgabe 3/2008 (PDF)

	Thunfisch-Erdnuss-Sandwich mit Wasabimousse und kandiertem Rettich Rezept
	Teegeräucherte Entenbrust mit Rosencouscous und Kirschensambal Rezept
	Jakobsmuschel-Vanille-Ceviche mit Avocado-Passionsfrucht-Guacamole Rezept