Nouvelle définition
La branche gastro suisse est très diversifiée. Des boulangeries ouvrent des cafés, des boucheries développent leur "partyservice". Les kiosques installent des coins snacks, les hôpitaux servent des menus élaborés et les paysans proposent de la petite restauration et des vacances à la ferme. Naissent ainsi de toute nouvelles possibilités de faire du chiffre d'affaires.
Dans notre fichier d'adresses, nous traitons avec soin tous les établissements. Et les groupes cibles ci-dessus reçoivent régulièrement sur tout le territoire les grosses éditions de notre hebdomadaire.
78.800 adresses personnalisées |
| * Préparent la décision (collaborateurs cadres) |
Décident * (établissements) |
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| cuisiniers | 11.000 | 23.000 | restaurants | |
| collaborateurs de la restauration | 4.500 |
6.100 |
hôtels/motels | |
| boulangers/pâtissiers | 2.500 | 3.600 | bars/pubs/dancings | |
| collaborateurs de l'hôtellerie-intendance | 1.600 | 3.400 |
adresses premium |
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| collaborateurs de l'accueil | 800 | 3.300 | fournisseurs de la gastronomie |
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| 3.200 | boulangeries | |||
| 3.100 | EMS/internats/hôpitaux | |||
| 3.100 | cafés/tea-Rooms/bistros | |||
| 2.500 | distributeurs de vins et boissons | |||
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1.600 | traiteurs | ||
| 1.600 | boucheries | |||
| 1.300 | restaurants du personnel | |||
| 1.100 | clubs/sociétés/ établissements sportifs | |||
| 800 | campings/piscines | |||
| 700 | fermes avec restaurants | |||
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Sont associés à la décision les cadres qui font les premières évaluations des produits et qui, dans le marché des biens de consommation (boissons et produits alimentaires), jouent un rôle central dans les commandes ultérieures. |
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Les décideures sont les propriétaires ou directeurs qui prennent toujours la décision finale et qui jouent un rôle central dans le domaine des biens d'investissement (machines et infrastructure). |
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