Jalons

• Responsable du secteur hôtelier-intendance
  avec brevet fédéral
  En juin 2009, les directives pour le règlement de l’examen professionnel de Responsable du secteur hôtelier-intendance avec brevet fédéral ont été  entérinées. Le nouvel examen professionnel réunit les deux examens professionnels d’Intendante/intendant en hôtellerie et restauration et de Gestionnaire en intendance. Les cours préparatoires sont sous forme de modules avec des modules obligatoires pour les deux branches. Les cours préparatoires sont dispensés par Hotel & Gastro formation à Weggis. Dans la Commission de l’assurance de qualité (Commission AQ), la société professionnelle hôtellerie-intendance est représentée par deux personnes.
  
  
• Un nouveau nom:
  Société professionnelle de l'hôtellerie-intendance
  Le 6 octobre 2009 l'Assemblée des délégués a décidé du changement de nom de la société professionnelle de l'intendance. Le nouveau nom, société professionnelle de l'hôtellerie-intendance, reflète la formation professionnelle récemment révisée et correspond à la nouvelle réforme.
  
  
• Spécialiste en hôtellerie
  Depuis 2005. Formation initiale de 3 ans avec certificat fédéral de capacité. La Société professionnelle de l’intendance a élaboré de 1999 à 2004 avec ses partenaires sociaux cet apprentissage approuvé par la Confédération.
  

• Employée en hôtellerie / Employé en hôtellerie
  Depuis 2005. La formation initiale de 2 ans débouche sur une attestation professionnelle fédérale. En collaboration avec ses partenaires sociaux, la Société professionnelle de l’intendance a élaboré de 1999 à 2004, dans le cadre de la refonte de la formation professionnelle initiale, cet apprentissage approuvé par la Confédération.
  

• Examen professionnel d’intendante / intendant en hôtellerie
  et restauration avec brevet fédéral
  Après la formation initiale, l’examen professionnel est le pas suivant dans la carrière professionnelle. La Société professionnelle de l’intendance s’engage pour une formation continue solide et adaptée au marché du travail. La formation a lieu auprès de Hotel & Gastro formation à Weggis. Plusieurs personnes représentent la Société dans la commission d’examen d’intendant/e en hôtellerie et restauration.
  

• Examen professionnel d’intendante / intendant du secteur
  hôtelier d’établissement avec brevet fédéral
  Depuis 1994. Il s’agit d’un autre examen professionnel avec brevet fédéral dans le domaine de l’économie domestique. La formation a lieu dans la BFF (Berufs-, Fach- und Fortbildungsschule) à Berne, dans le centre de formation de Wädenswil et aux CFF à Lausanne. Deux personnes représentent la Société professionnelle dans la commission d’examen d’intendant/e du secteur hôtelier d’établissement.
  

• Examen professionnel supérieur d’intendante
  avec diplôme fédéral
  Après l’examen professionnel, l’examen professionnel supérieur est un pas suivant dans la carrière professionnelle. Les exigences demandées aux candidats sont élevées et supposent une expérience professionnelle de longue durée dans le domaine professionnel et dans les tâches de direction. La formation a lieu auprès de Hotel & Gastro formation à Weggis. Deux personnes représentent la Société professionnelle de l’intendance dans la commission d’examen d’intendante en hôtellerie et restauration avec diplôme fédéral. 

• Journée de l’intendance
  Cette journée est le point culminant de l’année de la Société. Nous traitons chaque année d’un thème d’actualité avec des intervenants compétents. Lors de cette journée, les professionnels de l’intendance se retrouvent pour échanger des expériences, se former et passer un bon moment entre collègues.

• Réseaux de l’intendance
  Depuis 2001. La Société est présente dans toute la Suisse par cinq réseaux dans les régions. Les réseaux proposent des cours de formation continue, des échanges, des informations et du soutien mutuel. Ils sont dirigés bénévolement par des professionnelles compétentes.
  

• Concours des professionnels de l’intendance
  Depuis 2003. Ce concours mis sur pied par notre Société a lieu tous les deux ans. Les meilleurs sont présentés au salon international Igeho à Bâle, où est chaque fois primé le professionnel de l’intendance.
  
  
• L’intendance se présente comme les pros de l’ambiance pour
  la clientèle et le personnel
  Depuis 2003. L’Assemblée des délégués a voté une résolution selon laquelle l’intendance se positionne comme les pros de l’ambiance. Les tâches de l’intendance produisent de l’ambiance et doivent être perçues comme telles. Propreté, bel agencement, décoration correspondante et amabilité du personnel rendent agréable le séjour du client et le travail du personnel. Et la responsabilité principale en incombe à l’intendance.
   
  
• L’intendance s’engage pour une protection active de la santé
  Depuis 2006. Les délégués de l’AD 2006 ont unanimement convenu que la protection de la santé doit jouer un rôle essentiel aujourd’hui et à l’avenir. Ils ont demandé plus de temps pour la formation à la protection de la santé. La Société a fait de la protection de la santé un thème central à la fois lors de la journée de l’intendance 2007, dans des articles du journal de branche « eXpresso », dans d’autres articles de presse ainsi que dans les réseaux et dans son travail de tous les jours.
  
  
• Intérêts dépassant le cadre de la Société et échanges
  Depuis 2006. Première journée commune entre les deux Sociétés professionnelles de l’Intendance et de l’Accueil : « Accueil et Intendance – une équipe ». Invitation à une meilleure collaboration et à une meilleure compréhension mutuelle dans le travail de tous les jours.
  
  
• Hotel & Gastro Union
  Depuis 1886. Force commune des cinq Sociétés professionnelles* sous un seul toit engagée pour la profession, pour la branche et les droits des travailleurs.
  *Société de l’Intendance, Société de l’Accueil, Société suisse des Cuisiniers, Société de la Restauration et Association suisse du personnel de la boulangerie-pâtisserie et confiserie.
  

• Hotel & Gastro formation
  Depuis 1926. Hotel & Gastro Union, en tant qu’organisation porteuse de l’institution Hotel & Gastro formation, planifie et coordonne la politique  suisse de la formation initiale et de la formation continue.
  

• Travail.Suisse
  Depuis 2002. Travail.Suisse est l’organisation faîtière des associations de travailleurs autonomes qui lui sont affiliées et de Hotel & Gastro Union. Travail.Suisse défend les intérêts des Sociétés professionnelles au plus haut niveau politique.
  
  Et bien d’autres jalons encore, grâce à la force de professionnels hommes et femmes de l’hôtellerie qui oeuvrent ensemble dans la Société professionnelle hôtellerie-intendance !