Trois domaines spécialisés pour
les professionnels de la cuisine
Les membres de la Société suisse des
cuisiniers travaillent dans les domaines de la cuisine, de la
production culinaire, de la technologie culinaire, de la production, de
la transformation, de la formation, du développement, de la
distribution et de la vente. Ils sont en même temps membres de Hotel
& Gastro Union et peuvent se rattacher aux trois domaines
spécialisés suivants : Hôpital, Home et Restauration collective,
Diététique et Pâtisserie. Nos membres s’engagent pour les mêmes
besoins professionnels.
La Société des cuisiniers veut ainsi
- Promouvoir un échange permanent d’informations et d’expériences entre collègues professionnels de ces domaines spécialisés
- Proposer des séminaires et des journées spécialisées sur des thèmes particuliers (produits alimentaires, évolution des habitudes alimentaires, produits convenience, techniques et appareils etc.) pour leur propre compte ou en collaboration avec des entreprises/organisations
- Viser une étroite collaboration dans leurs domaines spécialisés avec les réseaux et groupes d’échanges régionaux dans le domaine de la formation continue
- Se tenir à disposition de ses membres comme une Société professionnelle moderne avec des visions d’avenir et des objectifs
Domaine spécialisé Hôpital, Home
et Restauration collective
| vacant Responsable du domaine spécialisé et membre du Comité Tél. 041 418 22 22 |
Domaine spécialisé Diététique
 | Hanspeter Howald Responsable du domaine spécialisé et membre du Comité Tél. 078 860 87 45 Contact |
Domaine spécialisé Pâtisserie
 | Urs Peter Responsable du domaine spécialisé et membre du Comité Tél. 041 499 76 60 Contact |