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Cuoca / Cuoco in dietetica   Documenti in italiano
Diätköchin / Diätkoch   Dokumente deutsch
Cuisinière / Cuisinier en diététique   Documents en français

La pianificazione per la carriera professionale I
Il suo cammino per la preparazione e la riuscita all'esame professionale

Karriereplaner D
Ihr Weg zur Vorbereitung und erfolgreichen Gestaltung der Berufsprüfung

Guide pour la carrière professionnelle F
Le guide pour une préparation et une organisation réussie
de l'examen professionnel


BADOK I
Documentazione di base per corsi e moduli d’insegnamento
della Società svizzera cuochi

BADOK D
Basisdokumentation für Kurse und Lehrgänge des Kochverbandes

BADOK F
Documentation de base pour des cours et les séminaires
de la Société Suisse des Cuisiniers


Il fascino delle competizioni d'arte culinaria  (in tedesco)
Una guida per giovani espositori


ERFA-Dietetica programma 2009  (in tedesco)