Intergastra 2008, Stuttgart: Tischkultur-Wettbewerb Couvert d'Or

Barbara Hildebrand gewinnt Silber

Der im Rahmen der Intergastra 2008 vom 9. - 13.2.2008 in Stuttgart durchgeführte Tischkultur-Wettberwerb "Couvert d'Or" geniesst in der deutschen Gastronomie ein hohes Ansehen. Veranstalter dieses Berufswettbewerbs ist die DEHOGA Sektion Baden-Würtenberg zusammen
mit dem VSR (Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte) Sektion Stuttgart.

Der Berufsverband Restauration war auf Einladung des Wettbewerbsleiters, Herr Thomas E. Goerke, mit Barbara Hildebrand, der amtierenden Servicemeisterin und notabene einzigen ausländischen Teilnehmerin überhaupt, würdig vertreten. Weitere 8 Kandidatenteams kämpften am Sonntag, 10.2.2008 um den Tagessieg. Es war ein sehr anspruchsvoller Wettbewerb in einem hochstehenden Teilnehmerumfeld mit starker Konkurrenz. Beurteilt wurden die Leistungen von einer kompetenten und sehr professionellen Fachjury, die ihrer Aufgabe mit grossem Engagement und Ernsthaftigkeit nachkam.

Mit dem Thema"Afrika" gestaltete Barbara Hildebrand einen kreativen und pfiffigen Tisch. Das moderne und unkonventionelle Gedeck war ein herrlicher Kontrast zu den anderen, eher traditionell gedeckten Tischen der Mitbewerber. Als Lohn für die grossen Vorbereitungsarbeiten, ihrem Mut zu Neuem und für die gezeigte hervorragende Leistung durfte Barbara Hildebrand am Abend dann eine Silbermedaille entgegen nehmen.

Der Berufsverband Restauration bedankt sich bei Barbara für ihre Teilnahme und gratuliert herzlich zur gezeigten Top-Leistung.

Barbara Hildebrand konzentriert beim Aufbau ihres Tisches
zum Thema "Afrika".