Pietre miliari
- Impiegata / Impiegato di ristorazione
Dal 2005. Elaborazione della nuova e avveniristica formazione
di base triennale dal 1999 al 2004. Approvata dalla Confederazione
e in vigore dal 2005. - Esame professionale Responsabile nella ristorazione
con certificato federale
Dal 1993. Un esame professionale con riconoscimento
federale per la carriera nella ristorazione. - Forum del servizio, giorno nazionale del servizio
Dal 1999. Il più importante punto d’incontro delle forze del servizio. - Competizione nel servizio
Nel 1999 costituzione del primo campionato nazionale
nel servizio alla Igeho (ogni 2 anni) e dal 2000 (ogni 2 anni)
l’esposizione dell’arte nel servizio alla ZAGG. Le forze
professionali di primo piano della Società del servizio rendono
possibile, con i più moderni sistemi di valutazione, competizioni
nel servizio corrette a livello nazionale. - Con le forze professionali del servizio ritorno al vertice!
Dal 2003. Sviluppo e posizionamento di una nuova definizione
del professionista nel servizio.
- Hotel & Gastro Union
Dal 1886. L’insieme delle forze di cinque Società professionali*
sotto uno stesso tetto e l’impegno per la professione, per il settore
e il diritto dei lavoratori.
* Società professionale della ristorazione, Società svizzera
dei cuochi, Società professionale dell’economia domestica,
Società professionale dell’accoglienza alberghiera e l'Associazione
svizzera del personale della panetteria e pasticceria.
- Hotel und Gastro formation
Dal 1926. La Hotel & Gastro Union come società portante della Istituzione Hotel & Gastro formation, che pianifica e coordina
la politica svizzera di formazione professionale di base e continua.
- Travail.Suisse
Dal 2002. Travail.Suisse è l’organizzazione mantello delle, a lei collegate ed autonome, Società dei lavoratori e della Hotel & Gastro Union. Travail.Suisse rappresenta le richieste delle Società professionali a livello politico alto.