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GastroLine

S’incontrano qui le forze dirigenti dei settori dell’albergheria, della gastronomia, della gastronomia collettiva, del consumo fuori casa e del commercio al dettaglio sulle derrate alimentari. La fiera internazionale offre una piattaforma per espositori e viene visitata da più di 80'000 visitatori. www.igeho.ch


Dal 21 al 25 novembre 2009 a Basilea, Padiglione fieristico

6. Campionato internazionale del servizio

  
Gallerie delle foto / Video / Reportage su eXpresso


opuscolo
(in tedesco, PDF 644 KB)
La vincitrice!

Corinne Studer, la campionessa del
servizio 2010 potrà guidare per un
intero anno la nuova VW Polo!

Classifica (PDF)
Reportage su eXpresso (PDF, in tedesco)

Con il concorso, i professionisti della
ristorazione dimostravano la molteplicità
della professione del servizio!

Le prove del concorso comprendevano:
- allestire la tavola
- servire il vino / decantare
- l'arte del mixer al bar 
- flambare
- decorare con le serviette
- preparazione del tatar




Igeho 2007 – 5. Campionato internazionale del servizio

Gallerie delle foto e reportage su eXpresso (in tedesco):
Sabato:     Wer holt sich den Titel 2008?
Lunedi:      Hitchcock-Finale um den Servicemeistertitel
Martedi:     Spannung bis zum Schluss
Mercoledi:  Spannung bis zum Schluss



Forti insieme

A colpo d'occhio
Tutte le prestazioni della Hotel & Gastro Union (PDF)

Manifesto
della Hotel & Gastro Union e le sue società professionali
tedesco (PDF)
francese (PDF)

Organigramma
L'organizzazione professionale
Hotel & Gastro Union
(PDF)

Statuti
dell'organizzazione professionale
(PDF in lingua tedesca)

Il rap dei soci
Dabei sein bringts!
Esserci, conviene! Rap in lingua svizzera tedesca di Perparim Ajrulli
(mp3, 5 MB)