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Cantina Cellaro Due Lune Nero d’Avola-Nerello Mascalese 2020 75cl
Dort, wo die Rebe seit Anbeginn der Zeit ihren natürlichen Lebensraum gefunden hat, stellt die Cantina Cellaro ansprechende Weine aus heimischen wie internationalen Rebsorten her - die Rede ist von Sizilien! Der Due Lune wird aus natürlich getrockneten Trauben gekeltert und sechs Monate reifen gelassen. Die Cuvée bietet eine Kombination aus dunklen Früchten und Eichenfassaromen.
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Cantina Cellaro Due Lune Nero d’Avola-Nerello Mascalese 2020 75cl
Beschreibung
Die Cantina Cellaro ist in Sambuca di Sicilia beheimatet, einer kleinen Ortschaft im Westen Siziliens, die sich im Hügelland zwischen dem Monte Genuardo und dem Lago Arancio einfügt. Das Unternehmen kultiviert Reben der Sorten Nero d'Avola (Calabrese), Chardonnay, Grillo, Nerello Mascalese, Merlot und Syrah. Unter dem Namen «Due Lune» bringt man seit vielen Jahren einen Wein heraus, der aus teilweise eingetrockneten Trauben gekeltert wird. Hierzu lässt man die reifen Trauben direkt am Rebstock trocknen, bis eine Gewichtsreduktion von 15-20% erreicht ist. Anschliessend werden die Trauben geerntet, gepresst und in Kontakt mit den Schalen vergoren, bevor der Rotwein sechs Monate lang in Barriques ruht. Die rubinrote Cuvée passt gut zu Nudelgerichten mit Sauce, Braten, Wild oder gereiftem Käse.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 40907820 |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Sizilien |
| Abfüller | Cantina Cellaro, S.S. 188 C.da Anguilla, 92017 Sambuca di Sicilia, Italia |
| Marke | Cellaro |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alter | 6 Monate |
| Degustationsnotiz | opulenter Geschmack mit süsslichen Anklängen. Es offenbaren sich Noten von Vanille, Schokolade, Eichenholz, dunkler Frucht (Brombeere, Cassis...), Kirsche, Backpflaume, Leder und Pfefferkörnern. |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | aus Nerello Mascalese und Nero d'Avola |
| Etikette | klassisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Ja |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Jahrgang | 2019 |
| Passend zu | Käse, Pizza & Pasta, Rotes Fleisch, Wild |
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Sehr guter Tropfen. Edler Abgang.
Fruchtig, lieblich, kraftvoll, einfach toll.
Il Toscano am 19.12.2022
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