© Fotographie by Silverbogen AG
Casarena Single Vineyards Owen Cabernet Sauvignon 2018 75cl
Der Boden des jungen Winzereiprojekts Casarena unterscheidet sich deutlich von umliegenden Weinbaugebieten in der Weinbauregion Luja de Cuyo, was im Single Vineyards Owen’s Cabernet Sauvignon aus 80 Jahre alten Reben deutlich zur Geltung kommt.
-
Versandkostenfrei ab Fr. 80.–
-
Voraussichtlicher Liefertermin: Nächster Werktag bei Bestellungen bis 17:00
-
Spezialkonditionen für Gastronomie & Getränkefachhändler Beantragen Sie hier ein Konto
Passend zu
Casarena Single Vineyards Owen Cabernet Sauvignon 2018 75cl
Beschreibung
Die Winzerei Casarena ist ein Weinprojekt, das 2007 in Argentinien durch Leando Azin und Pablo Ceferino entstanden ist. Sie befindet sich in Pedriel in der Region Mendoza. Die Region gilt bereits lange als Geheimtipp unter Abenteurern, Gourmets sowie Weinliebhabern. Casarena ist ein Wortspiel aus den zwei spanischen Worten casa (Haus) und arena (Sand), um auf die sandfarbene aus Stein gebaute Wiznerei auf dem sandigen Boden anzuspielen, auf dem sie errichtet ist. Die Winzerei selbst wurde ursprünglich 1937 erbaut und sitzt mitten im Herzen des historischen Weinbaugebiets Lujan de Cuyo. Der Kellermeister Leando und Agronom Pablo sind zwei der besten jungen Talente im argentinischen Weinbau. Gemeinsam betreiben sie stetig intensive Forschungen zum Boden ihrer Rebflächen, die sich vom umliegenden Gebiet in Lujan de Cuyo stark unterscheiden. Ihre dynamische Teamarbeit in der Winzerei bildet das Herzstück von Cararena’s preisgekrönten Weinen, die sich durch ihre einzigartigen Rebflächen auszeichnen. Insbesondere Leando gilt als einer der besten Kellermeister in Argentinien, den man unbedingt im Auge behalten sollte. Mit seiner Leidenschaft zum Wein ist er ein Mitglied einer Bewegung von jüngeren Winzern, die sich den regionalen Malbec- und Cabernet Sauvignon-Trauben verschrieben hat. Die Trauben dieses Cabernet Sauvignon stammen von den besten Flecken des Owen Weinbergs, der mit 80 Jahre alten Reben bestückt ist. Die kalte Mazeration erfolgt über 7 - 10 Tage, insgesamt jedoch bis zu 50 Tage. Die spontane maloktatische Fermentation wird mit natürlichen Hefen angeregt, um den Wein letztlich 12 Monate in französischen Eichenfässern reifen zu lassen.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 409474 |
Alkoholgehalt | 14% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Argentinien |
Region | Mendoza |
Abfüller | Casarena Bodega y Viñedos, 505 Brandsen, Lujan de Cuyo, Mendoza 5509, Argentinien |
Marke | Casarena |
Typ | Rotwein |
Allergene | Enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | In der Nase Aromen schwarzer und roter Früchte mit Anklängen von Kirsche und Paprika sowie dezenten Kaffeenoten. Am Gaumen vollmundige Tannine mit langem Abgang. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | 100 % Cabernet Sauvignon in französischen Eichenfässern gereift |
Etikette | grafisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 16-18 Grad |
Jahrgang | 2018 |
Passend zu | Grill, Kalb- und Rindfleisch, Pizza & Pasta |