Cave St-Pierre Blackout Cuvée 2019 75cl

«Die Füsse im Rebberg, den Kopf in den Steinen» - mit diesem Slogan präsentiert sich die Walliser Weinkellerei Cave St-Pierre. Direktor Emmanuel Carron und Önologe Thierry Ciampi sind sich der herausragenden Lage der Kellerei bewusst: Umgeben von flachen Weingärten in der fruchtbaren Talebene der Rhône, eingebettet zwischen den steil aufragenden Berghängen der Schweizer Alpen, dient das effizient ausgestaltete Gebäude seit vielen Jahren als Landmarke. Man ist stolz darauf, dass der Betrieb einerseits historisch in der Region verankert ist und andererseits die benötigte kommerzielle Dynamik aufweist, um im Verkauf überregional erfolgreich zu sein. Die Cave St-Pierre arbeitet mit verschiedenen Traubenlieferanten aus dem Wallis zusammen, wodurch man Zugang zu den besten Traubenqualitäten besitzt. Dies ermöglicht es, die Produktpalette entsprechend vielseitig auszugestalten. Für die Cuvée Blackout vereint man die international erfolgreiche Rebsorte Syrah mit der weniger bekannten Rebsorte Diolinoir, die durch eine Neuzüchtung am Genfersee entstand und typisch für das Wallis ist. Der traditionell vinifizierte Rotwein besitzt ein Lagerpotential von drei bis sechs Jahren.