Cuvée Royale Marchese Antinori Franciacorta DOCG 75cl

Seit 26 Generationen widmet sich die Familie Antinori dem Weinbau und Weinhandel in der Toskana. Alles begann im Jahr 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintrat. Über 600 Jahre später sind es Marchese Piero Antinori und seine Töchter Albiera, Allegra und Alessia, die das Unternehmen mitsamt seinen fünf Weingütern steuern. Ob Chianti, Montalcino, Bolgheri oder Franciacorta, ob DOCG, DOC oder IGT - sie alle gehören zum Portfolio von Marchesi Antinori.
Die Cuvée Royale von der Tenuta Montenisa in der Weinbauregion Franciacorta wird seit über 20 Jahren aus einer Selektion von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco erzeugt. Der Grundwein wird durch die alkoholische Gärung des Vorlaufmosts in Inox-Edelstahltanks gewonnen, daraufhin folgt eine 36-monatige Sekundärgärung in der Flasche. Da der Wein stets im Kontakt mit den Hefen verbleibt, bildet er den kennzeichnenden, cremigen Schaum und die fein anhaltende Perlage aus.