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Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2021 75cl
Auf den steilen Terrassengärten im Wachau-Tal reifen die ausdrucksstarken Grüner Veltliner-Trauben heran, die von den Meistern der Domäne Wachau zu einem vielschichtigen, strukturierten und lange nachhallenden Weisswein ausgebaut werden.
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Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2021 75cl
Beschreibung
Auf ihrem Weg in Richtung Wien muss sich die Donau durch die Überbleibsel eines alten Faltengebirges, das Böhmische Massiv, kämpfen. Die erodierende Kraft des Wassers erschuf in der hügeligen Landschaft ein 33 km langes Durchbruchstal, das nur an wenigen Stellen flache Uferrandbereiche ausgebildet hat. Die Domäne Wachau liegt in einer dieser bevorzugten Lagen, die besonders viel Wärme abbekommen. Das bekannte Weingut wurde bereits im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Der Grossteil der Weingärten, von denen die Domäne ihr Traubengut bezieht, befindet sich nicht etwa auf dem flachen Gleithang des mäandrierenden Flusses, sondern auf den steilen Terrassenlagen dahinter. Dort dominieren Urgesteinsböden aus verwittertem Granit oder Gneis. Die Domäne arbeitet ausschliesslich mit Mitgliedern der Winzergenossenschaft Vinea Wachau zusammen, die laut Experten zu den führenden Weinbaubetrieben Österreichs zählt. Der Grüner Veltliner Smaragd Terrassen wird aus den besten Trauben der Terrassenweingärten zusammengestellt. Die Trauben werden relativ spät im Jahr händisch geerntet, selektiert, gepresst und durch eine kontrollierte Gärung im Edelstahltank vinifiziert. Der Grüner Veltliner Smaragd Terrassen passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, asiatischen Spezialitäten, Schweinsbraten, Zanderfilet oder gefüllter Kalbsbrust. Er sollte innerhalb von fünf Jahren nach dem Erntezeitpunkt getrunken werden.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 799139 |
Alkoholgehalt | 13% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Österreich |
Region | Wachau-Tal (Niederösterreich) |
Abfüller | Domäne Wachau, 3601 Dürnstein 107, Autriche |
Marke | Domäne Wachau |
Typ | Weisswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | erinnert an grüne Äpfel, helle Baumfrüchte, Zitronen, Gesteinsmineralien, Honig, weissen Pfeffer, Gras und Stachelbeeren. |
Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
Details | aus 100% Grüner Veltliner |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | klassisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Ja |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Drehverschluss |
Tannin | Nein |
Trinktemperatur | 8-10 Grad |
Jahrgang | 2020 |
Passend zu | Asiatische Küche, Fisch & Meeresfrüchte, Kalb- und Rindfleisch, Mediterrane Küche, Schwein |