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Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2020 75cl
Auf den Terrassengärten der Riede Achleiten im Wachau-Tal reifen die ausdrucksstarken Riesling-Trauben heran, die von den Meistern der Domäne Wachau zu einem saftigen, strukturierten und tiefgründigen Weisswein ausgebaut werden.
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Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2020 75cl
Beschreibung
Auf ihrem Weg in Richtung Wien muss sich die Donau durch die Überbleibsel eines alten Faltengebirges, das Böhmische Massiv, kämpfen. Die erodierende Kraft des Wassers erschuf in der hügeligen Landschaft ein 33 km langes Durchbruchstal, das nur an wenigen Stellen flache Uferrandbereiche ausgebildet hat. Die Domäne Wachau liegt in einer dieser bevorzugten Lagen, die besonders viel Wärme abbekommen. Das bekannte Weingut wurde bereits im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Der Grossteil der Weingärten, von denen die Domäne ihr Traubengut bezieht, befindet sich nicht etwa auf dem flachen Gleithang des mäandrierenden Flusses, sondern auf den steilen Terrassenlagen dahinter. Dort dominieren Urgesteinsböden aus verwittertem Granit oder Gneis. Die Domäne arbeitet ausschliesslich mit Mitgliedern der Winzergenossenschaft Vinea Wachau zusammen, die laut Experten zu den führenden Weinbaubetrieben Österreichs zählt. Der Riesling Smaragd Achleiten stammt von der Riede Achleiten, die sich am Ufer der Donau ausbreitet und von silikatreichen, kargen Böden aus verwittertem Urgestein eingenommen wird. Die Weissweinsorte Riesling nimmt in ganz Österreich gerade einmal 3% ein, doch auf den Weinbergen der Domäne Wachau sind es 20%. In mehreren Durchgängen werden die Trauben geerntet und nach einigen Stunden Maischestandzeit gepresst. Der Ausbau findet zunächst im Stahltank, dann im grossen Holzfass statt. Der Riesling Smaragd Achleiten passt hervorragend zu Spargel, gegrilltem Fisch und fernöstlichen Gerichten. Er sollte innerhalb von drei bis 15 Jahren nach dem Erntezeitpunkt getrunken werden.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 799140 |
Alkoholgehalt | 13% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Österreich |
Region | Wachau-Tal (Niederösterreich) |
Abfüller | Domäne Wachau, 3601 Dürnstein 107, Autriche |
Marke | Domäne Wachau |
Typ | Weisswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | ölig-cremige Textur mit rassiger Säure, tiefer Mineralität, Honig, Petroleum, Aprikose, Zitrone und Holunderblüte. |
Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
Details | aus 100% Riesling |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | klassisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Ja |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Nein |
Trinktemperatur | 8-10 Grad |
Jahrgang | 2020 |
Passend zu | Asiatische Küche, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse |