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Domaine de Crochet Chardonnay 2017 75cl
Von Grand Cru Reblagen, die das Ufer des Genfersees überblicken, stammt dieser komplexe und aromatische Chardonnay, der fruchtige, florale, nussige sowie mineralische Töne offenbart.
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Domaine de Crochet Chardonnay 2017 75cl
Beschreibung
In der Gemeinde Mont-sur-Rolle, am nördlichen Ufer des Genfersees, erstrecken sich die Rebberge der Domaine de Crochet. Es handelt sich um eine von mehreren Domänen, die dem Weinhaus Hammel angehören und damit unter der Leitung von Charles Rolaz stehen. Die Parzellen - 10 Hektar sind es insgesamt - sind mit zehn Rebsorten in hoher Dichte (7'700 Rebstöcke / ha) bestockt. Sie liegen auf einer Höhe von etwa 450 m, sind nach Süden bzw. Südosten ausgerichtet und weisen einen kalkig-lehmigen Kiesboden auf. Dank des ausgezeichneten Rufs jener Reblagen in der AOC-Region La Côte wird der Chardonnay als Grand Cru - also als Wein von ausserordentlicher Güte - bezeichnet. Er wird über zehn Monate lang auf der Feinhefe in Eichen-Barriques ausgebaut und leicht gefiltert. Die Lagerungsfähigkeit beträgt zehn Jahre. Der Weisswein harmoniert gut mit Spargel, gegrilltem Fisch, Carpaccio, Spareribs und Käse.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 408101 |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Schweiz |
Region | Kanton Waadt |
Abfüller | Hammel S.A., Les Cruz 1, 1180 Rolle, Schweiz |
Marke | Domaine de Crochet |
Typ | Weisswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 10 Monate |
Degustationsnotiz | fruchtig, floral, frisch und aromatisch mit Säure sowie Anklängen von Haselnüssen und gerösteten Mandeln. |
Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
Details | aus 100% Chardonnay |
Etikette | grafisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Nein |
Trinktemperatur | 12-14 Grad |
Jahrgang | 2017 |
Passend zu | Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Käse, Schwein |