Domaine des Pères de L'Église Côtes-du-Rhône AC 2021 75cl

Das Weingut fügt über 19 Hektar Landfläche, wovon 15 auf die Region Châteauneuf-de-Pape und vier auf die angrenzende Weinbauregion Côtes du Rhône entfallen. Schon die Griechen kultivierten Wein im südlichen Rhônetal, wo die Sorte Grenache heute den grössten Anteil der Anbaufläche einnimmt. Die Weine von Châteauneuf-de-Pape geniessen ein besonders hohes Ansehen. Typisch für die sandig-tonige Böden sind die grossen Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und diese nachts an die Reben abgeben. Das trocken-heisse Klima und der häufig vorkommende Mistral-Wind, die die Trauben nach Regenergüssen schnell wieder trocknet, wirken sich ebenfalls positiv auf die Weinqualität aus. Der Rotwein von der Domaine des Pères de l'Église wird zu 80 % aus Grenache, zu 15 % aus Vieux carignan und zu 5% aus Syrah verschnitten. Mazeriert wird er in Betonfässern und kann hervorragend bis zu sieben Jahre gelagert werden.