Domaine du Montet Quatuor Cuvée 2018 75cl

Die Lage der 4 ha grossen Domaine du Montet ist schon etwas speziell. Zunächst einmal wäre da die Gemeinde Bex, die sich in das Rhône-Tal südöstlich des Genfersees einfügt. Hier, an der Grenze vom Kanton Waadt zum Wallis - am nordwestlichen Rand der Alpen - eröffnet sich eine besondere Landschaftsszenerie, die von den Rebbergen nur noch optimiert wird. Dann wären da die örtlichen Salzsalinen, die am Rande von Bex Bergwerke und Tagebaustätten entstehen haben lassen. Die steilen Rebberge der Domaine du Montet liegen am Südhang des aufragenden Gipshügels. Der Boden besteht aus Gips und Kalk und wird lediglich von einer dünnen Tonschicht überdeckt. Das Gefälle erreicht bis zu 35%. Diese einzigartigen Terroir-Eigenschaften verleihen dem Quatuor einen besonderen Charakter. Der Spezialitäten-Rotwein wird aus den Traubensorten Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot assembliert. Nach der dreiwöchigen Maischegärung verbringt der Wein anschliessend 15 Monate in französischen Eichenfässern. Das Lagerpotential beträgt zehn Jahre.