Drei Freunde Weissburgunder trocken 2021 75cl

Drei Freunde - das waren zu Anfang Jungwinzerin Juliane Eller, Schauspieler Matthias Schweighöfer und TV Moderator Joko Winterscheidt. Mittlerweile sind es nur noch zwei Freunde mit Joko und Matthias. Der Wein ist ein Gemeinschaftswerk, die Idee entstanden beim gemeinsamen Wein trinken. Die Trauben stammen aus alten und neuen Weinbergen rund um die Gemeinde Alsheim in Rheinhessen. Die Böden bestehen aus tiefen Löss- und Kalkmergel Schichten. Dies gibt den Trauben die Struktur und die Saftigkeit entsteht durch die vielen Sonnenstunden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gemahlen und einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung erfolgt über einen mehrwöchigen Zeitraum in Stahltanks. Anschliessend wird der Weissburgunder noch weiter auf der Hefe gelagert. Das Resultat ist ein recht saftiger Weisswein, der am besten zu würzigen Speisen serviert wird.