Goba Alpsteinbitter Eichenfass 50cl

Bei der Firma Goba aus dem Appenzellerland dreht sich alles um das Wasser, das aus der Mineralquelle Gontnerbad sprudelt und die perfekte Basis für Limonaden, Liköre und andere Getränke schafft. In der 2014 neu eingeweihten Manufaktur spielen neben dem Wasser Kräuter, Beeren, Wurzeln und Blüten die Hauptrolle – die meisten von ihnen kommen direkt vom Bio-Bauernhof der Familie Abderhalden. Auch dieser 28%-ige Alpsteinbitter stammt aus dem beschaulichen Ort namens Bühler südlich von Sankt Gallen. Er verbringt 12 Monate im Eichenfass und präsentiert sich mit herben, erdigen und bitterschokoladigen Tönen, die – wenn man den Herstellern glauben darf – an das angrenzende Hochmoor und die blühenden Alpenweiden der Alpstein-Region erinnert. Der Bitter kann vor oder nach dem Essen getrunken werden, am besten pur gekühlt oder mit etwas Mineralwasser bzw. Orangensaft gespritzt.