Havana Club Añejo Especial 70cl

Der Havana Club Añejo Especial geniesst eine doppelte Reifung. Was das bedeutet? Nun, zunächst ruht der Rum einige Jahre lang in typisch amerikanischen Weisseichenfässern, die ehemals mit Whiskey befüllt waren. Danach reift der Rum nochmals in frisch ausgekohlten Fässern. Die Auskohlung ist ein wichtiger Vorgang in der Fasspflege, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeiten die gewünschten Farbtöne und Aromastoffe von der geschaffenen Schicht aus verbranntem Holz und karamellisiertem Zucker aufnehmen. Mit einer Lagerzeit von vier bis fünf Jahren darf sich dieser Zuckerrohrschnaps als "Añejo" bezeichnen lassen. Sein Geschmacksprofil kennzeichnet sich durch Noten von Honig und Vanille, Zimt, Tabak und Rauch, Orangenschalen sowie Eichenholz. Idealerweise mischt man den Rum mit Cola und einem Schuss Limette – allerdings ist der Cuba Libre nicht der einzige Cocktail, der von dem Havana Club Añejo Especial profitiert. Der Rum eignet sich für eine ganze Palette an Drinks und Cocktails.