Jameson The Makers Series BLENDER'S DOG Irish Whiskey 70cl

Wer sind die "Whisky Makers" von Jameson? Das sind Head Distiller Brian Nation, Head Cooper Ger Buckley und Head Blender Billy Leighton. Sie wirken wie niemand anderes auf den Charakter des Jameson Whiskeys ein und sind prominente Figuren in der legendären irischen Fabrik. Nun hatten sie die Ehre, jeweils ihren ganz persönlichen Spezialitäten-Whiskey zu kreieren, der das ausgeübte Handwerk reflektieren solle. Mit der Makers-Serie fand Jameson einen originellen Weg, seine drei wertvollsten Mitarbeiter zu ehren und ihre Namen unsterblich zu machen - die Whiskey-Erzeuger hinterliessen hierbei natürlich auch ihre Fingerabdrücke auf den Flaschen. 
Die Blender's Dog-Edition ist Billy Leighton gewidmet, der seine Karrie als Trainee-Buchhalter bei der Old Bushmills Distillery begann. Irgendwann tauschte er die Bücher und Zahlen gegen die Produktionshallen und Lagerhäuser ein. Als Meister-Blender bei Jameson ist es nun seine Aufgabe, Tausende von reifenden Einzelfass-Whiskeys zu den altbekannten und neuen Produkten zusammenzufügen. Dabei ist es besonders wichtig, die künftige Nachfrage abzuschätzen und den Lagervorrat zu verwalten, um den richtigen Whiskey zum richtigen Zeitpunkt verfügbar zu haben. Auch die offiziellen Verkosternotizen stammen von ihm, wobei er manchmal zu einem regelrechten Poeten aufsteigt. Um Proben aus den Fässern zu entnehmen, nutzt Billy ein längliches Behältnis an einer Kette, das genau durch die kleine Öffnung passt - den "Blender's Dog". Wie die genaue Zusammenstellung seiner persönlichen Edition lautet, verrät er natürlich nicht. Man munkelt allerdings, dass ganz unterschiedliche Fassarten wie junge Refill Bourbonfässer, ältere Virgin Oak-Fässer, Sherry Fässer und First Fill Bourbonfässer in den Blend eingeflossen sind. Dabei seien die Komponenten zwischen fünf und 12 Jahre alt gewesen. Doch das kann den Trinkern eigentlich auch ganz egal sein - immerhin kommt es ja auf das Geschmackserlebnis an. Billys Mix aus würzigem Pot Still Whiskey und Grain Whiskey bringt Noten von süssem Butterkaramell, Gewürzen, Eichenholzrauch, saftigem Obst und Tanninen hervor. Seine Servierempfehlung lautet: "Ohne Eis, mit ein paar Tropfen Wasser".