Kalevala Navy Strength Gin 50cl

Der Kalevala Navy Strength ist ein zertifizierter Bio Gin, der wie sein Original aus Wacholder hergestellt weist aber mit 50.9% einen deutlich höheren Alkoholgehalt auf. Einige der Botanicals werden zuerst im Alkohol mazeriert bevor die Destillation stattfindet. Andere Botanicals wie Himbeerblätter, Minze, Rosenknospen und Rosmarin werden in den oberen Teil des Brennkessels gelegt und somit von den aufsteigenden Alkoholdämpfen durchdrungen um ihre Aromen weiterzugeben. In einem 12-stündigen Prozess wir der Gin langsam destilliert und am Schluss mit Wasser aus dem hauseigenen Brunnen auf Trinkstärke heruntergesetzt. Botanicals wie Sanddorn und Topinambur verleihen dem Gin eine leichte Süsse. Der Name Kalevala geht auf ein episches Gedicht aus dem 19. Jahrhundert zurück, welches als finnischer Nationalepos gilt.