La Braccesca Antinori Achelo Cortona DOC 2017 75cl

La Braccesca ist eines von mehreren Weingütern, das zum Imperium der Weinbauerfamilie Marchesi Antinori gehört. Es wurde im Jahr 1990 erworben und umfasst eine Fläche von 508 ha. Hiervon sind 340 ha für Weinreben reserviert. Die Rebflächen liegen im Umfeld der mittelalterlichen Hügelstadt Montepulciano, die für ihren Rotwein, den Vino Nobile di Montepulciano, bekannt ist. Jener hat allerdings nichts mit der Rebsorte Montepulciano oder dem daraus gekelterten Wein Montepulciano d'Abruzzo zu tun. Die Kellerei der Tenuta La Braccesca befindet sich 19 km östlich der Stadt, an der Gemeindegrenze von Montepulciano zu Cortona. Auf den dortigen tonhaltigen Böden mittlerer Dichte wachsen Weinreben der Sorte Syrah, während die Rebflächen in Richtung Montepulciano mit Sangiovese-Reben bestockt sind. Ein kleiner Anteil ist ausserdem mit Merlot bestockt. Das Fasslager und das Flaschenlager der Kellerei befinden sich unter der Erde - hier finden sich Barriques, Tonneaux sowie Fässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, die aus französischem, amerikanischem und ungarischem Eichenholz gefertigt wurden.
Der Achelo Cortona DOC ist ein reinsortiger Syrah, der die Denomination des Anbaugebiets Cortona trägt. Die entrappten und zerdrückten Trauben durchliefen zunächst eine Kaltmazerationsphase und anschliessend eine zehntägige Fermentationsphase. Der Wein wurde daraufhin zu 70% in französische Fässer umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung erfolgte. Noch im selben Jahr füllten die Kellermeister von La Braccesca den Wein in die Flaschen ab.