La Peruana Pisco Quebranta 70cl

Um zu verstehen, wieso die Flasche des Perúana Piscos japanische Schriftzeichen trägt, muss man ein wenig nachforschen. Als Tochter japanischer Einwanderer wurde "La Perúana" im Jahr 1917 in der Stadt Ica geboren, die sich am Rande des Panamericana Highways in Südperu erstreckt. Mit ihren temperamentvollen Zügen und dem japanischen Perfektionismus war sie ein wertvolles Mitglied ihrer Gemeinde und verbesserte viele Dinge zum Guten. Davon inspiriert, brachte ihr Enkelsohn nun diesen Pisco heraus. Die Tatsache, dass rund um Ica die dazu benötigten Weintrauben wachsen, ist natürlich äusserst praktisch. Zwar kennzeichnet sich Ica wie alle Städte der peruanischen Küstenregion durch ein arides Klima, doch sorgen unterirdisch verlaufende Flüsse (die das ganze Jahr über von den Anden gespeist werden) für ausreichend Wasser, um intensive Landwirtschaft zu betreiben. Die La Perúana Piscos werden aus dem frischen Most sorgfältig ausgewählter Trauben hergestellt, die man von kleinen, unabhängigen Winzern bezieht. Die Quebranta-Traube ist Perus erfolgreichste autochthone Rebsorte, die in dem heissen, wüstenhaften Klima und den lockeren, mineralienreichen Böden rund um Ica perfekte Anbaubedingungen vorfindet. Die frühen Piscos wurden ausschliesslich aus der Sorte hergestellt, die bis heute in der Branche vorherrschend ist. Damit gehören die Quebranta Piscos zu den Originalen der peruanischen Weinbrand-Szene. Der Vertrieb von La Perúana erfolgt interessanterweise von der Schweiz aus, wo der in Peru aufgewachsene Firmengründer Chris Gibson de Okura aktuell beheimatet ist.