Palma Gin 70cl

Mallorca scheint die neue Gin-Hochburg zu sein. Die Mischung aus mediterranem Ambiente, spanischer Gin-Begeisterung, europäischem Geschäftssinn und probierfreudigen Touristen / Auswanderern zahlt sich irgendwie aus. Der Palma Gin präsentiert sich in einer weissen Flasche mit hellen Farben, die man unweigerlich mit dem Mittelmeer in Verbindung bringt. Der Gin wird aus lokalen und zu 100% organischen Zutaten hergestellt. Allen voran stehen die mallorquinischen Wacholderbeeren, die durch die Schalen diverser Zitrusfrüchte von den Inselhainen sowie Mandelblüten, Orangenbaumblätter, Tomatenstiele (!) und Lavendel ergänzt werden. Weitere Pflanzenextrakte, die man dem Gin hinzufügt, sind Koriander, Iriswurzel, Kassiarinde, Kardamom, Angelikawurzel, Süssholzwurzel, Limettenschalen und Rhabarberwurzel. Der Bio-Gin entstammt der Mallorca Distillery in der Hauptstadt Palma, die sich - man kann es schon fast erahnen - auf neugierige Touristen bestens vorbereitet hat. Die kleine Schaubrennerei mit der massgefertigten 500L-Kupferbrennanlage, die unter der Leitung von James Gibbons betrieben wird, befindet sich in einem ausgedehnten Gewerbegebiet am Rande der Stadt und startete 2018 mit der Produktion.