Perrier-Jouët Belle Epoque Brut Blanc de Blancs 2006 75cl

Die Maison Perrier-Jouet bietet seit ihrem Ursprung im Jahr 1811 unverkennbare Champagnersorten von der Chardonnay-Traube an. In der weltberühmten Anbauregionen Champagne nordöstlich von Paris stellt der Chardonnay neben Pinot Noir und Pinot Meunier die wichtigste Rebsorte dar. Die Weinberge liegen im Gebiet Côte des Blancs, eingebettet zwischen beschaulichen Ortschaften, Wäldern und einem grossflächigen Mosaik aus landwirtschaftlichen Feldern. Heutiger Kellermeister von Perrier-Jouet ist Hervé Deschamps, der das Amt nach zehnjähriger Lehre im Jahr 1993 antrat. Während der mehr als 200-jährigen Firmengeschichte trugen insgesamt sieben Generationen dazu bei, dass die Champagner des Hauses eine hohe Anerkennung geniessen. Die Kollektion umfasst unter anderem die Belle Epoque-Serie im Art Nouveau-Design - dieses ist seit 1902 unweigerlich mit dem Hause verbunden und zierte bislang Hunderttausende von Flaschen. Zwei Jahre vor seinem Tod in seiner Geburtsstadt Nancy entwarf der französische Kunsthandwerker Emile Gallé das Abbild der weiss-goldenen, japanischen Anemonen. Er selbst schien von derartigen Blumendesigns mehr als angetan zu sein und stattete viele seiner berühmten Glas- und Kristallarbeiten damit aus.
Der Brut Blanc de Blancs 2002 ist ein Jahrgangschampagner, wie er im Buche steht: Aus einer einzigen Ernteladung der Chardonnay-Trauben bestimmter Parzellen fertigte man diesen hoch angesehenen Schaumwein an. Typische Aromen von weissen Blüten, cremiger Vanille und Zitrusfrüchten lassen sich im Geschmack wiederfinden. Der Blanc de Blancs 2002 dient als Aperitif oder begleitend zu Kaviar, Jakobsmuscheln und Hummer.