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Pio Cesare Oltre Langhe DOC 2017 75cl
In dieser Cuvée (Jahrgang 2017) aus dem Langhe-Gebiet werden die regionalen Klassiker Nebbiolo und Barbera mit den berühmten Bordeaux-Sorten vereint. Der zweijährige Fassausbau reichert das fruchtige Bouquet des Rotweins mit zusätzlichen würzigen Nuancen an.
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Pio Cesare Oltre Langhe DOC 2017 75cl
Beschreibung
Das Familienunternehmen Pio Cesare produziert seit über 140 Jahren und seit fünf Generationen Weine in den alten Kellern im Zentrum der Stadt Alba. Das Weingut wurde 1881 von Cesare Pio, einem sehr erfolgreichen Unternehmer, gegründet und zählt spätestens seit Mitte des 20. Jahrhunderts zu Piemonts Top-Adressen. Cesares ursprüngliches Ziel war es, für Familienangehörige, Freunde und Kunden eine kleine und erlesene Menge an Weinen aus den Hügeln von Barolo und Barbaresco zu produzieren - über dieses Ziel hat man jedoch längst hinausgeschossen. Cesares Grossenkel, Pio Boffa, leitet das Unternehmen nun schon seit einigen Jahrzehnten. Anfang der 1990er Jahre bat er seinen Cousin Augusto, in das Unternehmen mit einzusteigen. Der Sohn seiner Schwester, Cesare Benvenuto, und Pio Boffas Tochter Federica Rosy sind nun in fünfter Generation in dem Traditionsunternehmen aktiv und repräsentieren die Zukunft der Familie. Der Besitz umfasst Weinberge von insgesamt 70 Hektar Fläche, die sich auf verschiedene Gemeinden in der Region aufteilen. Für den Rotwein «Oltre» mit der geschützten Herkunftsbezeichnung «Langhe DOC» können die Önologen auf das Traubengut ausgewählter Parzellen mit jeweils unterschiedlichen Terroir-Eigenschaften zurückgreifen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und umfasst eine 20-tägige Mazeration (= Kontaktzeit zwischen den Beerenhäuten und dem Most). Die Reifung in grossen Eichenfässern dauert ganze 24 Monate an.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 500517 |
Alkoholgehalt | 14.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Italien |
Region | Langhe (Piemont) |
Abfüller | Pio Cesare, Via Cesare Balbo 6, 12051 Alba (Cuneo), Italie |
Marke | Pio Cesare |
Typ | Rotwein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 2 Jahre |
Degustationsnotiz | offenbart Aromen von roten Kirschen, Brombeeren, Eichenholz, Vanille, Tabak, Leder, Erde, Gewürzen und Rosenblättern. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | aus Nebbiolo, Barbera mit kleinen Mengen an Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | klassisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 16-18 Grad |
Jahrgang | 2017 |
Passend zu | Kalb- und Rindfleisch, Lamm, Pizza & Pasta |