Prado Rey Sitio de Ventosilla Cuvée Primium Ribera del Duero DO 2018 75cl

Das Weingut Prado Rey ist ein wahrer Zeitzeuge der Geschichte. Königin Isabella von Castile kaufte den Hof 1503 vom Grafen Ribadeo. Für König Philipp III wurde 1600 ein Palast gebaut, um ihn bei Besuchen in Ventosilla zu unterhalten. Doch erst 1989 wurde es von Javier Cremades de Adaro gekauft und mit den ersten Reben auf 200 Hektar bestückt. Mit der Zeit erweiterte sich das Weinbaugebiet auf 320 Hektar mit insgesamt acht Weinbergen. 1996 war es schliesslich soweit, dass der erste Ribera del Duero als Rotwein sowie als Rosé das Licht der Welt erblickte. Immer den Einklang der Natur bewahren zu wollen, stellte sich die Winzerei schnell innerhalb weniger Jahre mit seiner Energieversorgung um, sodass es nun Strom sowohl aus der eigenen Solarfarm bezieht sowie dem hydroelektrischen Damm, der bereits 1921 gebaut wurde. Auch das Weingut selbst wurde in Harmonie mit der natürlichen Umgebung erbaut, wobei es in einen Hügel gesetzt wurde und sich somit teilweise unter der Erde befindet. Der wohl durchdachte Bau bietet perfekte Bedingungen hinsichtlich kontinuierlicher Temperaturen und Feuchtigkeitsgraden zum keltern von Weinen. Der zum Weingut gehörende Bauernhof mit friesischen Kühen versorgt den Weinbau mit natürlichen Düngematerialien, sodass keine künstlichen Dünger erforderlich sind und den nachhaltigen Gedanken des Weinguts unterstützen kann. Der Cuvée Primium Ribera del Duero DO 2018 stammt aus einer handverlesenen Auswahl an Tempranillo-, Cabernet Sauvignon- sowie Merlot-Trauben. In amerikanischen sowie französischen Eichenfässern reift der Wein 10 Monate zu seinem intensiven Rubinrot heran.