Principe de los Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha 70cl

Der Príncipe de los Apóstoles Mate Gin wurde von dem international gefeierten Bartender und Mixologen Renato Tato Giovannoni entwickelt und rühmt sich als der erste Premium-Gin aus der «neuen Welt». Der argentinische Gin ist gewiss kein klassischer Wacholderschnaps nach britischem Vorbild - das liegt daran, dass die Argentinier ihre eigenen, regionalen und zeitgemässen Botanicals verwenden wollten. Hierbei handelt es sich hauptsächlich um

1. «Yerba Mate»: Die getrockneten Blättern des Mate-Strauchs, welcher traditionell in Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay wächst, ergeben - wenn sie nicht für die Mazeration verwendet werden - ein sehr beliebtes Aufgussgetränk.
2. Pink Grapefruit: Die pralle, runde Frucht ist aus einer Kreuzung zwischen der Pampelmuse und der Orange hervorgegangen. Neben Grapefruits mit rotem Fruchtfleisch gibt es solche mit gelbem Fruchtfleisch.
3. Pfefferminze: Pfefferminztee ist auf der ganzen Welt bekannt und in arabischen sowie nordafrikanischen Ländern eine Art Nationalgetränk. Die krautige Pflanze wächst in gemässigten Klimazonen.
4. Eukalyptus: Die sogenannten Blaugummibäume, von denen es über 600 Arten gibt, sind im Koala-Paradies Australien und in Indonesien heimisch. Sie wachsen aber auch in der argentinischen Pampa, nebst Akazien, Platanen und unzähligen Gräsern.

In geringer Menge kommen auch die Gin-typischen Botanicals Wacholder und Koriander zum Einsatz. Alle Zutaten mazerieren separat für zwei bzw. 24 Stunden im Basisalkohol aus Weizen, bevor die Flüssigkeiten vermischt und in Batches von 200 Litern in einer deutschen Kupferbrennblase destilliert werden. Die limitierte «Fuerza Gaucha» Edition wird in einer erhöhten Stärke abgefüllt. Mit der Bezeichnung möchte man an die britischen Naval Strength Gins anlehnen. Da der Príncipe de los Apóstoles Gin jedoch so stark regional verwurzelt ist, möchte man sich nicht auf die Seeleute der britischen Marine, sondern auf die heimischen Cowboys ("gaucho") beziehen.