Scheiblhofer Big John Cuvée 2019 75cl

Das Burgenland zählt zu den Top Weinregionen Österreichs. Mittendrin befindet sich die Gemeinde Andau, welche jedes Jahr die meisten Sonnenstunden und höchsten Temperaturen im ganzen Land zählt. Genau dort hat sich Johann Scheiblhofer - Gründer des Weinguts Scheiblhofer - niedergelassen und einige Prädikatweine entwickelt. Heute wird der Betrieb in der zweiten Generation von seinem Sohn Erich geleitet, der mit seinen Weinen bereits eine beachtliche Anzahl an Auszeichnungen eingeräumt hat. Auf rund 85 Hektare Eigenfläche in den besten Lagen des Burgenlands werden die Rebstöcke von den Mitgliedern der Familie sowie einigen Angestellten gepflegt.
Die Big John Cuvée wurde durch Erich Scheiblhofer als Hommage an seinen Vater ins Leben gerufen und hat mittlerweile Kultcharakter. Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques aus amerikanischem Holz und dauert rund 12 Monate an, wobei sich ein röstiges Eichenaroma entfalten kann. Der Wein sollte vorher dekantiert und bei einer Temperatur von 16°C serviert werden. Seine Trinkreife behält er acht Jahre lang bei.