The Macallan Harmony Collection Intense Arabica Single Malt Whisky 70cl

The Macallan-Gründer Alexander Reid erhielt seine Brennlizenz im Jahr 1824, womit Macallan zu den ersten legalen Brennereien in Schottland aufstieg. In der berühmten Speyside Whiskyregion gelegen auf einem Hügel bei Craigellachie, produziert die Macallan-Destillerie heute eine beachtliche Menge an Single Malt Whisky und liegt damit in den Top 10 der grössten schottischen Brennereien. Ihre kupfernen Spirit Stills (in denen der zweite Destillationsdurchlauf stattfindet) sind mit die kleinsten in der Speyside-Gegend und erlauben mit einer Maximalkapazität von 3900 Litern pro Blase einen grösseren Kontakt mit dem Gerstenmalz-Destillat. Sie sind so berühmt, dass sie früher auf der Rückseite der schottischen 10-Pfund-Note abgebildet waren. Bei der Herstellung seiner gekrönten Whiskys scheut die Brennerei keinerlei Kosten und Mühen. Beispielsweise arbeitet Macallan schon länger mit einem spanischen Unternehmen zusammen, das sich auf die Herstellung von Fässern spezialisiert hat. Sogar das Holz wird sehr sorgfältig angefangen von der Baumart ausgewählt. 

Jedes Jahr bringt Macallan eine neue limitierte Edition heraus, wozu dieses Jahr der Harmony Collection inspired by Intense Arabica gehört. Meisterbrenner Steven Bremner hat diesen Whisky mit intensivem Kaffeearoma kreiert, der sich ausgezeichnet zum Kaffee servieren lässt. Passenderweise ist selbst der Umkarton aus Kaffee, beziehungsweise mehr aus dem biologischen Nebenprodukt - der Kaffeebohne - von Kaffee entsteht.