The Macallan Rare Cask Black Single Malt Whisky 70cl

Zusätzlich zur standardmässigen Rare Cask-Abfüllung brachte Macallan 2015 den Rare Cask Black als "Travel Retail Exclusive" heraus. Doch wie es meistens der Fall ist, kommen diese kostbaren Whiskys letztendlich in den Handel und können auch von Nicht-Reisenden wertgeschätzt werden. Die schwarze Symbolik beim Rare Cask Black gründet darauf, dass man hier getorftes Gerstenmalz verarbeitete, was für Macallan eine absolute Ausnahme darstellt. Aus weniger als 100 Fässern - bei den meisten handelte es sich um First Fill Sherryfässer - wählte Macallans Whiskymeister schliesslich die Getreidebrände mit den gewünschten Qualitäten aus, um sie zu einem Single Malt zu vereinen. Trotz der fehlenden Altersangabe trägt der Whisky einen stolzen Preis, der dem Seltenheitswert verschuldet ist. Die Fässer werden wie immer von Macallan selbst ausgewählt, getoastet und aufwendig "gewürzt", da es heute so gut wie keine Fässer mehr gibt, die von den spanischen Sherryproduzenten recycelt werden. Der hohe Sherryeinfluss schlägt sich beim Rare Cask Black Whisky sowohl in der Farbe als auch im Geschmack nieder. Die vorherrschen Aromen wecken Assoziationen von trockenem Torfrauch, Eichenholz, Rosinen, Datteln, Feigen, Muskatnuss und Ingwer.