The Prisoner Wine Company Zinfandel Saldo TWP 75cl

Die Prisoner Wine Company ist auf die Herstellung von ungewöhnlichen, kalifornischen Blends mit hohem Wiedererkennungswert spezialisiert. Chrissy Wittmann und ihr Team arbeiten hierfür mit zahlreichen Weinbauern in St. Helena (Napa Valley) und anderen Gebieten Kaliforniens zusammen, die ihre sorgfältig geernteten Trauben beisteuern. Für den fassgereiften roten Blend «Saldo» kombiniert Weinmacherin Nikki Williams den kultigen Zinfandel mit etwas Syrah und Petite Sirah. Das Erntegut bezieht sie aus verschiedenen Appellationen (American Viticultural Areas) wie z.B. Dry Creek Valley, Sonoma Valley, Sierra Foothills, Mendocino und Lodi. Der Rotwein passt vorzüglich zum BBQ (z.B. T-Bone-Steak, Spareribs, Burger, Filet Mignon), aber auch zu reifem Käse, Röstente oder geschmortem Fleisch. Seine Trinkreife behält der Blend bis etwa 2032 bei.