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Ticino Gialdi SA Terre Alte Bianco Merlot 2021 75cl
Ein leicht strohgelber Merlot aus den Weinbergen des Tessins, der mit einem zarten und fruchtigen Bouquet aufwartet. Der Weisswein wird idealerweise als Aperitif serviert.
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Ticino Gialdi SA Terre Alte Bianco Merlot 2021 75cl
Beschreibung
Guglielmo Gialdi gründete 1953 ein Weinhandelsunternehmen, welches heute in leicht veränderter Form von seinem Sohn Feliciano weitergeführt wird. Denn gehandelt wird heutzutage nur noch mit eigens gekelterten Weinen. Die Rohstoffe hierfür stammen von gut 300 Winzern aus der Bergregion des nördlichen Tessins, die mit der Gialdi Vini SA eine Vertragspartnerschaft pflegen. Die angekauften Trauben werden in den Kellereien von Mendrisio und Bodio mithilfe von modernster Technologie zu Terroir-Weinen verarbeitet. Beim Ausbau verlässt man sich auf die traditionelle Herangehensweise: Die Lagerung findet bei konstant kühlen Temperaturen in den mit Barriques gefüllten Felsenkellern des Monte Generoso statt.
Der Terre Alte Bianco des Typs Ticino DOC Merlot wird aus dem klaren, schonend gepressten Most der roten Trauben gewonnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei 18-20°C statt. Der biologische Säureabbau, der typischerweise in Rotweinen Apfelsäure in mildere Milchsäure umwandelt, wird gezielt unterbunden - dadurch wirkt der Weisswein spritzig und frisch, was in diesem Fall mehr als erwünscht ist. Der Merlot besitzt wie alle Tessiner Weine ein gutes Alterungspotential und ist bis zum Jahr 2024 und darüber hinaus lagerungsfähig.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 50020521 |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Schweiz |
Region | Kanton Tessin |
Abfüller | Gialdi Vini SA, Via Vignoo 3, 6850 Mendrisio, Schweiz |
Marke | Gialdi |
Typ | Weisswein |
Allergene | Enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | In der Nase harmonisch fruchtige Aromen von weissem Pfirsich, Williams Birne und Zitronen mit floralen Anklängen. Am Gaumen harmonisch und elegant. Mineralisch langer Abgang. |
Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
Details | 100 % Merlot |
Etikette | grafisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Keine Angaben |
Trinktemperatur | 8-10 Grad |
Jahrgang | 2020 |
Passend zu | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Weisses Fleisch |