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Ulrich Vermouth Bianco 75cl

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    Kurzübersicht

    Der Pharmazeut Dr. Domenico Ulrich wurde mit diesem Vermouth von Marolo unsterblich gemacht. Immerhin entwickelte er im 19. Jahrhundert das heute so erfolgreich vermarktete Rezept auf der Basis von Piemont-Weinen. Die Bianco-Version ist eine Abänderung des originalen roten Wermuts, die mit fruchtigen und süssen Nuancen aufwartet.

    Beschreibung

    Details

    Nach dem Rezept des historischen Pharmazeuten Dr. Domenico Ulrich aus dem Jahr 1854 stellt das italienische Unternehmen Marolo diesen Vermouth her. Normalerweise widmet man sich in der Distilleria Santa Teresa in der Stadt Alba dem Grappa, doch seit 2016 produziert man auch alte Klassiker der Marke Ulrich. Dazu gehören der Amaro Ulrich sowie vier Wermutsorten.

    Im Vermouth Bianco enthalten sind ausschliesslich Weine aus dem Piemont sowie Artemisia und Extrakte von lokalen Kräutern und Pflanzen - darunter Holunder, Rose und Vanille. Der florale Touch ist darauf zurückzuführen, dass der weisse Vermouth einst die Geschmacksnerven der betuchten Damen treffen sollte. Diese wünschten sich eine süssere und fruchtigere Variante des roten Wermuts. Also veränderte man ein wenig die Rezeptur und liess den verbrannten Zucker (der damals als Farbstoff diente) weg, und der Vermouth Bianco war geboren. Der strohgelbe Wermut besitzt fruchtige, bittere, würzige und süsse Noten und ist die ideale Basis für einen typisch italienischen Aperitif.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 16%
    Flascheninhalt 75cl
    Herkunftsland Italien
    Region Piemont
    Abfüller Distilleria Santa Teresa Fratelli Marolo s.r.l.
    Marke Ulrich
    Typ Wermut
    Verkehrsbezeichnung Wermut
    Details mit Piemont-Weinen, lokalen Kräutern und Pflanzen und Artemisia hergestellt
    Ehrungen Keine Angabe
    Anwendung pur, on the rocks oder für diverse Drinks und Cocktails
    Degustationsnotiz fruchtig, würzig, bitter und süss mit Noten von Holunder, Rose und Vanille.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
    Zusatzstoffe Keine Angabe

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