Uvas Felices Venta las Vacas DO 2019 75cl

Welch kluger Schachzug, einen Wein unter dem Label «Uvas Felices» zu vermarkten! Übersetzt heisst das nämlich «Glückliche Weintrauben». Hinter dem Markennamen verbirgt sich der Weinhändler Vila Viniteca aus Barcelona, der das Projekt in Zusammenarbeit mit mehreren anerkannten Winzern aus ganz Spanien aufgezogen hat. Der Rotwein Venta las Vacas stammt von Winzer Juan Carlos Vizcarra aus dem Duero-Tal, der dort sieben Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Sein Vater war in den 80er Jahren der erste, der in der Region auf den Weinbau setzte. 1991 kreierte Juan Carlos seine allerersten Weine. Die Reben, die aktuell um die 20 Jahre alt sind, wachsen auf kalkigen und sandigen Böden in einer Höhe von rund 850 m ü.M. Die geringe Pflanzdichte von 2'400 Rebstöcken pro Hektar und der niedrige Ertrag von 4'500 Kilo Trauben pro Hektar treiben die Qualität ganz automatisch in die Höhe. Die aus den Trauben gewonnene Maische wird nach einer fünftägigen Kaltstandzeit in grossen Edelstahlbehältern sowie in neuen Eichenfässern vinifiziert. Der Wein verbleibt zwölf Monate lang in Barriques mit einem Füllvolumen von 225 und 400 Litern.