Villa Carena Monferrato Rosso DOC 2017 75cl

Die Winzerei Villa Carena besteht bereits seit dem Jahre 1906 direkt auf einem Hügel inmitten sonniger Weinberge am Monte Rossa in der Gemeinde S. Giogio Monferrato. Der Monte Rossa ist das zweithöchste Alpenmassiv, der die Weinberge vor harschen Nordwinden schützt, aber sie auch gleichzeitig mit genug Regen beschert sowie für genug warme Brisen sorgt. Der hohe Anteil vulkanischen Gesteins in den tonhaltigen Böden ist absolut ideal für die Monferrato-Reben und verleiht den Trauben auf rund 27 Hektar einen einzigartigen Charakter. Bei Villa Carena geht es mit dem Weinbau noch sehr traditionell zu: sämtliche Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben erneut von Hand auf ihre absolute Unversehrtheit kontrolliert. Die meisten Weine reifen in Eichenfässern in einem Weinkeller heran, der bereits im 18. Jahrhundert erbaut wurde. Heute ist er natürlich mit modernen Einrichtungen ausgestattet und die Kelterei wird je nach Rebsorte bestimmt. Die besten Jahrgänge verbringen zur Passage in Kleien Barriques eine Weile im Tuffsteinkeller. Die gut 100 Jahre Erfahrung paaren sich bei Villa Carena mit modernen Einflüssen zur Interpretation traditioneller Weine in perfekter Harmonie.  Der Villa Carena Monferrato Rosso DOC 2017 besteht rein aus Barbera-Trauben, die in der Piedmont Region heimisch sind und wurde teilweise in Fässern zu seinem intensiven rubinrot ausgebaut.