Gratavinum
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Gratavinum - Infos zur Weinmarke aus Spanien
Die Weinmarke Gratavinum ist im Priorat beheimatet.
Kultiviert werden einerseits die gebietstypischen Sorten Carinyena (Carignan)
und Garnatxa (Grenache), andererseits die globalen Sorten Cabernet Sauvignon
und Syrah. Die terrassierten Rebberge umspannen 17 Hektar Land und werden von
dem hier vorherrschenden Licorella-Schiefer nachhaltig geprägt. Der aus
kompaktierten Tonsedimenten bestehende Boden definiert im Zusammenhang mit den
tiefreichenden Wurzeln der Reben den mineralischen Charakter der Gratavinum
Weine. Obwohl die Reben Jahr für Jahr in einer Art Überlebenskampf stehen,
während sie versuchen, den harschen Bedingungen im Priorat zu trotzen,
verzichtet das Team aus voller Überzeugung auf die künstliche Bewässerung und
die Verwendung chemischer Mittel. Im Sinne der biologischen
Bewirtschaftungsweise werden nur organische und natürliche Präparate
ausgetragen.
Das Projekt Gratavinum startete im Jahr 2003, als sich die
Brüder Joan und Josep Cusiné, deren Ehefrauen Maria Elena Jiménez und Marta
Casas, sowie Jordi Fernandez zusammenschlossen, um ein neues Terroir zu
erobern. Die fünf waren zu dieser Zeit bereits ein eingeschworenes Team. Die
Cusiné-Brüder hatten zuvor reichlich Erfahrung als Weinmacher und Geschäftsführer
sammeln können, da sie die Bodega Parés Baltà im Penedés in dritter Generation
leiten. Auch dort werden die Weine nach ökologischen, ja sogar biodynamischen
Prinzipien hergestellt. Den Namen Gratavinum wählten die Brüder als Hommage an
die Gemeinde Gratallops, in der die Weinkellerei ansässig ist.
Unter dem Label Gratavinum werden fünf Rotweine in
Bio-Qualität abgefüllt. Neben den klassisch trockenen Cuvées bietet das Weingut
einen 100%-igen Carignan von über 100 Jahre alten Reben sowie einen Süsswein
aus Grenache und Carignan an. Für die Reifung setzt man auf Demijohns aus Glas,
Amphoren aus Ton sowie Holzfässer aus französischer und ungarischer Eiche.
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