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Weingut Trapl Carnuntum Rot QWt 2017 75cl
Der Carnuntum aus Zweigelt, Blaufränkischem und Sankt Laurent reift ganz ohne Zusätze, Reinzuchthefen, Enzymen oder Schönungen. Johannes Trapl hat sich gänzlich der Biodynamie verschrieben und setzt dabei auf hohe Qualität bei der Lese seiner alten Rebbeständen.
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Weingut Trapl Carnuntum Rot QWt 2017 75cl
Beschreibung
Der kleine Familienbetrieb von Johannes Trapl befindet sich auf dem Weinanbaugebiet Carnuntum, das sich östlich von Wien bis zur slowakischen Grenze erstreckt. Obwohl es zu den kleinsten Anbaugebieten Österreichs zähl, findet sich hier eine grosse Vielfalt an Rotweinen - allen voran der heimische Zweigelt und Blaufränkische. Die alten Rebbestände profitieren von den schweren Böden aus Lehm und Löss. Zudem spielen die Nähe zur Donau sowie die heissen Sommer und kalten Winter eine zentrale Rolle um die Trauben voll ausreifen zu lassen. Seit 2016 ist das gesamte Weingut Bio-zertifiziert. Mittlerweile steht die gesamte Bewirtschaftung des Guts ganz im Zeichen der Biodynamie. Besonderen Wert wird auf den perfekten Lesezeitpunkt gelegt. Dabei erfolgt die Lese in zwei Schritten: Eine erste Selektion gewährt die Reduktion von Triebstärke und Wüchsigkeit wobei die Trauben bei der zweiten Lese ihr volles Aroma entwickelt haben. Für den Carnuntum werden die handverlesenen 80% der Trauben ausgebeert und die restlichen 20% mitsamt Stielen mit den Füsseen gestampft. Die Maische wird für 6 bis 8 Tage mit natürlichen Hefen vergoren und danach sanft gepresst. Die anschliessende Reife erfolgt für 6 Monate in mittelgrossen Holzfässern, Stahltanks und Amphoren.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 408170 |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Österreich |
Region | Carnuntum |
Abfüller | Weingut Johannes Trapl, Hauptstraße 16, 2463 Stixneusiedl, Österreich |
Marke | Trapl |
Typ | Rotwein |
Allergene | enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | In der Nase ein facettenreiches Bouquet von Kräutern und Gewürzen dazu sind dunkle Kirschen und Beerenaromen wahrnehmbar. Saftig und im Abgang mit Mineralik. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 10% Sankt Laurent |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | grafisch |
Bio | Ja |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Keine Angaben |
Trinktemperatur | 16-18 Grad |
Jahrgang | 2017 |
Passend zu | Kalb- und Rindfleisch, Wild |