Signatory Vintage

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Signatory Vintage - Die Geschichte

Die Signatory Vintage Scotch Whisky Company ist ein unabhängiger Abfüller für Whisky und der Besitzer der Edradour Distillery, die sich ausserhalb von Pitlochry in den Highlands befindet. Andrew Symington rief das Unternehmen 1988 ins Leben und zog mit dem Erwerb der malerisch gelegenen Brennerei 2002 aus Edinburgh weg aufs Land. Unter dem Signatory Vintage-Label erschienen bereits die unterschiedlichsten Single Malts, etwa von Benrinnes, Linkwood, Glenlivet, Glenturret, Blair Athol, Inchmurrin und Deanston. Ab und an lassen sich dabei wahre Raritäten von nahezu unbekannten Brennereien und /oder mit stattlichem Alter finden. Es handelt sich stets um Abfüllungen einer einzelnen Brennerei, einen einzelnen Jahres und eines einzelnen Fasses. Deshalb bezeichnet man die Whiskys von Signatory Vintage auch gerne als "Single Single Single Malts", da sie in keinster Weise miteinander verschnitten werden. Einige der Whiskys sind in Fassstärke abgefüllt, andere wiederum sind un-chillfiltered, und manche bestechen mit einer natürlichen Farbgebung. Details wie die Herkunft, das Alter, die zur Reifung verwendeten Fässer, das Abfülldatum, die Fassnummer und die Flaschennummer sind für die neugierigen Konsumenten auf dem Etikett dargestellt.

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