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Alvaro Palacios Finca Dofi DOC 2018 75cl
Le vin rouge issu des terrasses escarpées de la Finca Dofi est l'un des nombreux grands vins élaborés par Alvaro Palacios, qui a contribué à la renommée actuelle du Priorat.
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Alvaro Palacios Finca Dofi DOC 2018 75cl
Description
Alvaro Palacios est l'un des meilleurs vignerons espagnols qui ont laissé une empreinte à long terme dans le Priorat. La zone viticole gérable se fond dans les collines de la Sierra de Montsant, en Catalogne, où le climat sec, le sol de schiste de Licorella, les vignobles en terrasse et les faibles rendements par hectare sont en harmonie. Au Moyen Âge déjà, le Priorat était l'une des plus importantes régions viticoles d'Espagne. Après cela, le calme a régné longtemps autour de la zone de culture, jusqu'à ce que l'arrivée de vignerons célèbres comme Alvaro Palacios et René Barbier en 1989 entraîne un essor important. Les vins du Priorat sont typiquement des assemblages de Grenache, de Cariñena et de cépages bordelais classiques. Le Finca Dofi, avec un pourcentage prédominant de Grenache, est l'un des grands vins du Priorat depuis le tout début. Les raisins proviennent de vignes de 20 à 30 ans situées sur un site de 16 hectares dans la municipalité de Gratallops, avec une exposition fraîche au nord et à l'est. Le vin rouge est fermenté dans des cuves en bois et vieilli pendant 14 à 18 mois dans de grands fûts. Le vin ne développe son goût optimal que sept ans après la récolte: il est donc recommandé de déguster le millésime 2018 entre 2025 et 2038.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 409457 |
Alcool | 14.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Espagne |
Région | Priorat |
Embouteilleur | Alvaro Palacios, Avda. Zaragoza 8, 26540 Alfaro, La Rioja, Spain |
Marque | Alvaro Palacios |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 14-18 mois |
Dégustation | Goût concentré, puissant en bouche avec des accents minéraux, du bois de chêne, de la vanille, du tabac, des mûres, des prunes, des cerises noires, des myrtilles, des fruits rouges, des notes fumées et de cuir et des épices (surtout de la réglisse). |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à base de 95% de Grenache et 5% de Cariñena |
Etiquette | classique |
Organique | Oui |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2018 |
En accord avec | fromages, veau et bœuf, agneau, gibier |