Asbach Selection 21 Jahre 70cl

Jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale, le Weinbrand s'appelait aussi 'Cognac' en Allemagne. Après cela, seuls les produits français ont été autorisés à porter cette désignation, il fallait donc chercher un nouveau nom pour le produit allemand. Hugo Asbach inventa le terme Weinbrand pour le cognac allemand, qui, en 1923, devena une classification officielle selon la loi allemande. Depuis 1892, Asbach distillait son propre "Rüdesheim Cognac", qui à l'époque était encore appelé Cognac de Desheim. Asbach gagna de l'expérience en distillation de cognac à travers plusieurs visites en France - il ramena ses nouvelles connaissances avec lui dans sa petite distillerie sur le Rhin, où il produit son weinbrand ainsi que des chocolats. L'Asbach Weinbrand devena rapidement connu, en dehors de l'Allemagne également. Ce dernier est distillé à partir des meilleurs vins selon un processus de distillation secret dans des alambics en cuivre. Le distillat est ensuite transporté jusqu'à la Forêt-Noire pour sa maturation. Le Asbach Selection 21 Jahre est stocké pendant 21 ans en fûts de chêne Limousin et en fûts de chêne Spessart qui lui confèrent sa couleur et ses saveurs caractéristiques.