© Photographie par Silverbogen AG
Atlan & Artisan Five Miles DO Yecla Atlan & Artisan 2017 75cl
Ceux qui apprécient les vins lourds et riches en auront pour leur argent avec le Five Miles. À Yecla, où le cépage Mourvèdre domine la production de vin, Atlan & Artisan misent sur la cueillette des raisins à la main, déposés dans de petits cageots, et la production naturelle. Le vin mûrit pendant 27 mois dans des barriques usagées, ce qui lui permet de développer ses arômes de prune, de bois et de genièvre.
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Atlan & Artisan Five Miles DO Yecla Atlan & Artisan 2017 75cl
Description
Derrière Atlan & Artisan se trouvent deux amateurs de vin, Sebastian Keller et Philippe Bramaz. Les deux compères partagent une grande passion pour le vin et une passion encore plus grande pour les cépages de haute qualité. Sebastian Keller est responsable d'une petite cave à Majorque et Philippe Bramaz s'intéresse depuis longtemps au cépage Mourvèdre à Yecla, dans le sud-est de l'Espagne. Ensemble, ils ont lancé le projet Atlan & Artisan en 2011, dans le but de produire des vins uniques et d'origine. La culture est effectuée par différents viticulteurs; le rendement est faible et se déroule dans le cadre d'une production durable et biologique. Une sélection rigoureuse des raisins est effectuée, afin d’obtenir le meilleur résultat possible. La fermentation des raisins se fait en fermentation ouverte et le vieillissement subséquent se déroule en fûts de chêne. La mise en bouteille est réalisée manuellement et sans filtration, le vin doit donc être carafé avant d'être consommé.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 40818217 |
Alcool | 15.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Espagne |
Région | Murcie |
Embouteilleur | Atlan & Artisan |
Marque | Atlan & Artisan |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Un bouquet composé de compote de prunes, de dattes et de genièvre avec des arômes de roses et de menthe. Il est complété par le parfum de clous de girofle, de cannelle et de réglisse. Très juteux en bouche avec des extraits de fruits et des tanins encore jeunes. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à partir de Mourvèdre |
Etiquette | polychrome, graphique, minimaliste |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non spécifié |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2017 |
En accord avec | cuisine asiatique, légumes, cuisine méditerranéenne, gibier |