Artemisia

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L’absinthe Artemisia a vu le jour en 2000 dans le sous-sol de Claude-Alain Bugnon au Val-de-Travers, un amoureux de l'absinthe qui relance l'art ancien de la distillation du célèbre esprit de vermouth, aussi appelé la « fée verte ». Après une interdiction, la combustion de l'absinthe a été à nouveau autorisée en Suisse en 2005. Ainsi, Bugnon a commencé à acquérir sa licence de distillerie et à produire et commercialiser son absinthe Artemisia. Cette absinthe est fabriquée à partir d'herbes sélectionnées à la main. La première version sur le marché, appelée La Clandestine, a été préparée selon une recette datant de 1935 et a immédiatement reçut la médaille d’or de la part de Distisuisse. Son successeur, La Capricieuse, a été mis en bouteille quelques mois plus tard avec une forte teneur en alcool. Angelic est la troisième variante et la plus récente de l'absinthe Artemisia, fabriquée avec de la racine d’angélique, donnant une absinthe qui contient peu d'anis. Ensemble, ces trois versions mettent l'accent sur l'artisanat et la tradition, et ont fait la réputation de la distillerie artisanale Bugnon, qui exporte 40% de sa production à l'étranger.
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