Balvenie 25 Years Triple Cask Single Malt Whisky 70cl

L'histoire de la distillerie Balvenie commence en 1892 et plus de 100 ans plus tard, l'équipe d'agriculteurs, de malteurs, de cuivreurs, de tonneliers et de distillateurs respecte les traditions et le savoir-faire écossais. Tous assurent le goût des whiskys Balvenie: du malt utilisé, à la forme de l'alambic, jusqu'au processus de maturation, de nombreux facteurs influencent le résultat final. Le plancher de maltage, installé en 1929, est encore utilisé aujourd'hui, ce qui n'est plus courant dans les distilleries de whisky écossaise. Le Balvenie 25 Years Triple Cask est le résultat du mariage de trois embouteillages différents. Alors que les fûts de sherry Oloroso sont responsables des notes épicées et fruitées, les fûts de bourbon dégagent des nuances sucrées dans le liquide, par exemple de vanille. Les fûts de recharge, en revanche, apportent de légers arômes de miel. C'est cette combinaison réussie de milieux de maturation différents, ainsi que la période de repos exceptionnellement longue, qui donne au Balvenie 25 Years son goût.