Bodegas Casa Primicia Julian Madrid Reserva Rioja DOCa 2015 75cl

Aujourd'hui, ce sont les petits-fils de Julián Madrid qui se consacrent aux caves souterraines de la Casa Primicia. Les vignobles de la bodega espagnole s'étendent dans la région de La Rioja Alavese et vont des flancs de la Sierra de Cantabria aux rives de l'Ebre. Le cépage prédominant ici est - comment pourrait-il en être autrement - le Tempranillo. Le cépage noble n'est pas seulement omniprésent dans La Rioja, mais aussi dans de nombreuses régions viticoles importantes d'Espagne, où il existe de nombreuses variétés et clones spécifiques à chaque région. C'est pourquoi le Tempranillo est appelé "Tinto Fino", "Aragonés" ou différemment dans certains endroits. Les vins Tempranillo, forts et fruités, sont caractérisés par des tanins relativement doux, ce qui explique qu'ils peuvent être consommés jeunes. Pendant la phase de vieillissement dans le bois, ils développent alors toute leur force. Pour le Julian Madrid Reserva, les vignerons de Casa Primicia obtiennent des raisins de plusieurs vignobles. Après la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique, le vin passe 20 mois en fûts de bois noble français. Ensuite, le vin rouge est légèrement clarifié et filtré. En conséquence, le Julian Madrid Reserva présente des notes prononcées de bois de fût et de vanille, ainsi que des tanins distincts. Le vin est apprécié pour ses arômes intenses, son goût équilibré et son excellent rapport qualité-prix.