Bols Jonge Graanjenever 70cl

Si on veut préparer des cocktails authentiques et ancrés dans l'histoire, on aura besoin, selon les fabricants, de spiritueux à base de genièvre de Bols. La distillerie Lucas Bols produit du gin, du Genever ou du Corenwijn, avec un pourcentage de vin de malt respectant la recette de base. Le Genever de Bols, basé sur la recette originale de 1820, est probablement le produit le plus connu de la distillerie hollandaise traditionnelle. En effet, l'histoire de la production de liqueur et de spiritueux de Bols commence en 1575 à Amsterdam. En 1664, le premier Genever a été mis sur le marché et c’est en 1883 que l'idée de le faire mûrir en fûts est née. A cette époque, la riche famille Bols avait déjà vendu son entreprise. Le succès n'a pas manqué, mais les nouveaux propriétaires semblaient avoir des priorités légèrement différentes, si bien qu'un grand nombre de produits originaux a disparu et que le site de production original a été abandonné. En 2008, le Bols Genever original est réapparu sur le marché et en 2014, l'entreprise a déménagé à Amsterdam. Le Jonge Graanjenever est un triple distillat de blé, de seigle et de maïs, qui révèle des arômes de céréales, de genièvre, de réglisse, d'abricot et d'agrumes. Par définition, le pourcentage maximum de vin de malt dans ce genièvre est de 15%.