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Bosco del Merlo Pinot Grigio Tudajo Venezia DOC/MO 2020 75cl
La cave Bosco del Merlo travaille en étroite collaboration avec des œnologues et des instituts viticoles renommés, afin de jouer un rôle de pionnier en matière de durabilité, d'innovation et de viticulture en Italie. Le Pinot Grigio Tudajo convient comme vin d'apéritif ou servi avec du poisson et de la viande blanche. Selon la légende, "Tudajo" est le nom d'un prince qui s'est transformé en célèbres Dolomites.
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Bosco del Merlo Pinot Grigio Tudajo Venezia DOC/MO 2020 75cl
Description
La zone de production de la cave était autrefois recouverte d'une forêt de chênes, à laquelle le nom "Bosco del Merlo" rend hommage. Fondée en 1977 par les frères Carlo, Lucia et Roberto Paladin, le domaine cultive désormais une centaine d'hectares dans le plus grand respect du terroir. Le domaine est situé entre les deux grandes régions viticoles italiennes de la Vénétie et du Frioul. Le microclimat de la région est dominé par la proximité des Alpes d'un côté et de la côte de l'autre. Les sols sont dominés par le "Caranto", un mélange argilo-calcaire. La cave accorde une grande importance à la durabilité, c'est la raison pour laquelle de nombreuses étapes de la production sont encore effectuées manuellement. Les raisins de ce Pinot Grigio sont récoltés à la main, puis soigneusement pressés à différentes étapes, et vinifiés séparément selon leur texture. Par la suite, il est longuement stocké dans des cuves en acier inoxydable.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40843420 |
| Alcool | 13% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Embouteilleur | Bosco del Merlo, Via Postumia 12/A – 30020 Annone Veneto (VE), Italien |
| Marque | Bosco del Merlo |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: arômes intenses avec quelques fleurs d'acacia et de la noix de muscade. Palais: sec, avec une acidité bien intégrée. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Élaboré à 100% à partir de Pinot Grigio |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 10-12 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, viandes blanches |
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